Lámina en acuarela con receta ilustrada de la berza almeriense, uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina de Almería.
Guiso de invierno elaborado con berza, legumbres y carnes del cerdo, con el toque dulce del boniato en su versión más tradicional.
Esta ilustración forma parte de la colección «Recetas de Almería», una serie de láminas dedicadas a la gastronomía y los sabores de nuestra tierra. Un print decorativo ideal para cocinas y amantes de la ilustración gastronómica.
* Disponible en varios tamaños
10,00 €
La berza almeriense entra en casa como un abrazo. Es uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina de Almería.
La receta clásica combina berza (col), legumbres como garbanzos o habichuelas y carnes del cerdo, dando lugar a un guiso de sabor profundo y de cocción lenta. Aunque en algunos hogares se añade patata, la versión más tradicional se elabora con boniato, que aporta un punto dulce muy característico al caldo.
Se consume especialmente en otoño e invierno, y es uno de esos platos que cambian ligeramente en cada casa: en algunas versiones predominan las habichuelas, en otras los garbanzos, pero siempre con la berza cortada fina y el sabor de la olla a fuego lento como base.
Esta lámina pertenece a la colección «Recetas de Almería», una serie de ilustraciones en acuarela dedicadas a la gastronomía y los sabores de nuestra tierra.
Encarga ilustraciones personalizadas hechas en acuarela, diseñadas para transformar tus ideas en arte, y descubre láminas exclusivas en la tienda online. Todo hecho a mano, con pasión y cariño, desde mi rincón creativo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.